Ontdek lekkere, verwarmende soepen uit de VS, elk met z'n eigen smaak en verhaal.

Wanneer de winterkou toeslaat, is er niets beters dan een kom warme soep om je op te warmen. In de Verenigde Staten heeft elke regio zijn eigen heerlijke en unieke soepen, die een smakelijke weerspiegeling zijn van lokale smaken en tradities. Of je nu deze soepen thuis wilt maken of een beroemde plek wilt bezoeken om ze te proeven, deze troostende gerechten zijn perfect om op een koude dag op te warmen.

Noordoosten: New England Clam Chowder

Deze romige soep wordt gemaakt met verse mosselen, aardappelen en uien. Het is perfect voor een koude winterdag aan zee en wordt soms zelfs geserveerd in een broodkom (die je kunt opeten nadat de soep op is)!

Source: thekitchn.com

Leuk feit: Net als in de sport is de rivaliteit tussen Boston en New York sterk—zelfs als het om clam chowder gaat! New Englanders zijn trots op hun romige versie, terwijl New Yorkers de voorkeur geven aan wat ze "Manhattan Clam Chowder" noemen—een op tomaten gebaseerde versie van de soep.

Maak het: Recept voor New England Clam Chowder

Probeer het hier: Dit zijn de beste plekken om New England Clam Chowder in het Noordoosten te proberen:

• Union Oyster House, Boston, Massachusetts

• The Black Pearl, Newport, Rhode Island

• Legal Sea Foods, locaties in heel New England

Zuiden: Chicken and Dumplings

Een favoriete gerecht uit het Zuiden, deze troostrijke schotel bevat kip in een hartige bouillon met luchtige dumplings. Het is perfect om op te warmen op een koude dag en staat bekend om zijn rijke smaken en hartigheid.

Source: marthastewart.com

Leuk feit: Chicken and Dumplings werd ooit beschouwd als een eenvoudig, budgetvriendelijk gerecht in het Zuiden, gemaakt met maar een paar ingrediënten tijdens moeilijke economische tijden. Tegenwoordig is het een geliefde klassieker en heeft elke Zuidelijke familie haar eigen versie van het recept.

Maak het: Recept voor Chicken and Dumplings

Probeer het hier: Dit zijn de beste plekken om Chicken and Dumplings in het Zuiden te proberen:

• Mary Mac’s Tea Room, Atlanta, Georgia

• Loveless Café, Nashville, Tennessee

• Magnolia’s, Charleston, South Carolina

Midwesten: Classic Beef Chili

In het Midwesten blijven mensen warm met dikke en hartige chili gemaakt van gemalen rundvlees, tomaten, bonen en kruiden. Deze soep wordt vaak geserveerd met maïsbrood en veel gesmolten cheddar kaas erbovenop.

Source: thespruceeats.com

Leuk feit: In Cincinnati, Ohio, wordt chili op een unieke manier geserveerd! "Cincinnati chili" wordt over spaghetti geserveerd en bedekt met geschaafde kaas, uien en soms bonen. Mensen van overal in het land bezoeken Cincinnati om het te proberen!

Maak het: Recept voor Classic Beef Chili

Probeer het hier: Dit zijn de beste plekken om Classic Beef Chili in het Midwesten te proberen:

• Skyline Chili, Cincinnati, Ohio

• Blue Door Pub, St. Paul, Minnesota

• Hawkeye’s Bar and Grill, Chicago, Illinois

Zuidwesten: Taco Soup

Deze smaakvolle soep wordt gemaakt met vlees, bonen, maïs en kruiden zoals komijn en chilipoeder. Het is perfect om op te warmen na een dag in de woestijn en wordt meestal gegarneerd met kaas, zure room en tortillachips.

Source: slenderkitchen.com

Leuk feit: Taco Soup is erg aanpasbaar! Net als bij tacos voegen mensen in het Zuidwesten hun favoriete toppings toe, zoals hete saus, guacamole, rode ui, een beetje verse limoen en lente-uitjes. Taco Soup wordt ook soms Tortilla Soup genoemd.

Maak het: Recept voor Taco Soup

Probeer het hier: Dit zijn de beste plekken om Taco Soup in het Zuidwesten te proberen:

• Torchy’s Tacos, locaties in heel Texas

• Barrio Cafe, Phoenix, Arizona

• Cocina Azul, Albuquerque, New Mexico

Pacific Northwest: Wild Mushroom Soup

Deze rijke soep wordt gemaakt met een mix van wilde paddenstoelen, wat zorgt voor diepe smaken. Het is perfect voor grijze en regenachtige dagen, en veel van de paddenstoelen komen lokaal uit de bossen in de regio.

Source: simplyrecipes.com

Leuk feit: De Pacific Northwest heeft veel soorten wilde paddenstoelen! Paddenstoelen zoeken, ook wel "foraging" genoemd, is een populaire activiteit hier, waarbij de lokale bevolking paddenstoelen zoals chanterelles, porcini’s en morellen verzamelt voor soepen en andere gerechten.

Maak het: Recept voor Wild Mushroom Soup

Probeer het hier: Dit zijn de beste plekken om Wild Mushroom Soup in de Pacific Northwest te proberen:

• The Herbfarm, Woodinville, Washington

• Von’s 1000Spirits, Seattle, Washington

• Milo’s City Cafe, Portland, Oregon

Benieuwd waar je de Amerikaanse cultuur kunt ontdekken en deze lokale gerechten zelf kunt proeven? Ontdek onze au pair bestemmingen.